Page 10 - 10 สถานที่ท่องเที่ยวในจีน พัชรี 26
P. 10

6


               -หมูแฮมแห้ง



               ขาหมูรมควันแห้ง หรือหมูแฮมแห้งมีรสชาติออกเค็ม เพราะเป็นการน าขาหมูมาซาวกับเกลือแล้วตากให้แห้ง

               หั่นเป็นชิ้นใหญ่ๆ ขาย โดยขายเป็นขา ผู้ซื้อจะน าไปหั่นเป็นชิ้นเล็กๆเพื่อท าน ้าซุป หรือหั่นบางๆ

               เพื่อน าไปผัดพริก ส าหรับนักท่องเที่ยวที่ซื้อสามารถเก็บไว้ได้นาน


               -ดอกเก็กฮวยขาวแห้ง


               ดอกเก็กฮวยสีขาวมีชื่อเสียงมาก ซึ่งเป็นดอกเก็กฮวยขาวที่ผลิตจากหมู่บ้านถงเซียงคือพันธุ์ไท่ จี๋


               นิยมน าไปชงเป็นชาเก็กฮวย หรือเติมน ้าตาล เพื่อชงดื่มไว้แก้ร้อนใน กระหายร้อนได้


               -ผงรากบัว


               ในบริเวณทะลสาปซีหู มีการปลูกดอกบัวมากมาย ท าให้มีการน ารากบัวมาหั่นแล้วตากแห้ง

               และป่นเป็นผงโดยน ามาชงน ้าร้อน เพื่อดื่ม ซึ่งมีทั้งรากบัวป่นแท้ และรากบัวผสมอบเชยเพื่อให้มีกลิ่นหอม

               ซึ่งผงรากบัวนี้นิยมซื้อกันมากเพราะว่าจะช่วยลดอาการร้อนใน


               และยังช่วยในเรื่องของบรรเทาอาการของเด็กที่มีเลือดก าเดาไหลบ่อย


               นอกจากนี้ยังมีครีมบัวหิมะ อันชึ้นชื่อ ซึ่งหากเป็นของแท้จริงๆ จะอยู่ในราคาพันห้าร้อนบาท

               ด้วยสรรพคุณล้นเหลือ ท าให้บัวหิมะมีผู้นิยมซื้อมากที่สุด และยังมีของกินอย่าง

               ขาหมูน ้าแดง ,เป็ดน ้าเกลือและซี่โครงหมูอู๋ซี ที่ปัจจุบันมีแพคซีนสูญญากาศขายอีกด้วย


               อาหารที่ขึ้นชื่อของจีน


               นักท่องเที่ยวที่เดินทางมาเที่ยวเมืองจีนต่างก็ไม่พลาดกับอาหารเสฉวน ซึ่งเป็นอาหารจีนต้นต ารับ ด้วย


               เอกลักษณ์อยู่ตรงที่รสเผ็ด หอม ชุ่มคอ และอร่อย ไม่ว่าจะเป็น ผัดเต้าหู้เนื้อสับ หรือหมาผัวโต้วฝู่

               ส่วนอาหารหูหนาน ก็เป็นอาหารขึ้นชื่อและมีความโดดเด่นยู่ที่รสเปรี้ยว และเผ็ด เกี๊ยวต้มจีน หรือ เจี่ยวจือ

               ที่เป็นอาหารท้องถิ่นของชาวจีน ที่มีนักท่องเที่ยวนิยม รับประทานกันมาก

               นอกจากนี้ยังมีอาหารที่รู้จักกันทั่วโลกที่ได้รับความนิยมอย่าง ก๋วยเตี๋ยว หูฉลาม ติ่มซ า กระเพาะปลา

               ซึ่งวัฒนธรรมการกิน โดยใช้อุปกรณ์การกินคือตะเกียบ แต่อาหารในเมืองจีนส่วนใหญ่รสชาติค่อนข้างจืด


               ซึ่งต่างจากคนไทยที่ชอบรสจัดจ้าน
   5   6   7   8   9   10   11   12   13   14   15