Page 11 - 10 สถานที่ท่องเที่ยวในจีน พัชรี 26
P. 11

7


               -ไก่ผัดถั่วลิสง



               อาหารชื่อดังของมณฑลกุ้ยโจว คือ ไก่ผัดถั่วลิสง เป็นการน าเนื้อไก่มาหั่นเต๋า พริกแห้ง

               และถั่วลิสงมาผัดรวมกัน รสชาติอาหารของเนื้อไก่จะมีความนุ่มและกรอบของ ถั่วลิสงผัดกับน ้าซอสรสเผ็ด


               -ปอเปี๊ยะ


               อาหารว่างโบราณของเมืองโจว ชาวจีนเชื่อว่าหากกินปอเปี๊ยะ จะช่วยให้เกิดความเป็นสิริมลคล

               เพราะเป็นขนมตัวแทนที่น ามาฉลองเทศกาลฤดูใบไม้ผลิ


               -เป็ดปักกิ่ง



               เป็นอาหารชื่อดังของเมืองปักกิ่ง หนังเป็ดที่ย่างจนเหลืองกรอบ ส่วนเนื้อเป็ดนุ่มลิ้น

               ซึ่งน ามากินกับน ้าซอสรสชาติเข้มข้น เป็ดปักกิ่งจัดได้ว่าเป็นเมนูที่มีชื่อเสียงโด่งดังไปทั่วโลก


               -ติ่มซ า


               ติ่มซ า เป็นที่รู้จักกันทั่วโลกซึ่งเป็นอาหารว่างของจีน นิยมรับประทานกับน ้าชา


               เป็นค าเรียกรวมอาหารหลายอย่าง ส่วนใหญ่ใช้การนึ่งอย่างขนมจีบ หมั่นโถว ซาลาเปา ฮะเก๋าและ เกี๊ยวซ่า

               ฯลฯ อยู่ในเข่งไม้ไผ่ หรือจานใบเล็ก ซึ่งยังมีอาหารทอดบางอย่าง อาจรวมอยู่ในเมนูติ่มช าด้วย
   6   7   8   9   10   11   12   13   14   15   16