Page 2 - Module 2_Formation en naturopathie
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Formation en naturopathie
Sommaire
Partie cours
ÉQUILIBRE ACIDO-BASIQUE ................................................................................ 1
Les degrés d’acidité et d’alcalinité ............................................................................. 1
Comment l’organisme peut-il être acidifié ? .............................................................. 4
Les surcharges d’acidité ............................................................................................. 5
Équilibre acido-basique de la digestion ...................................................................... 6
Rééquilibrer la balance acido-basique ........................................................................ 8
LES NUTRIMENTS DE L’ALIMENTATION ....................................................... 15
Les glucides .............................................................................................................. 16
Les lipides ................................................................................................................. 19
Les protéines ............................................................................................................. 21
Les vitamines ............................................................................................................ 25
Les minéraux et oligo-éléments ................................................................................ 33
LECTURE DES ÉTIQUETTES ALIMENTAIRES ............................................... 36
ALLERGIES ET INTOLÉRANCES ALIMENTAIRES ....................................... 39
L’allergie alimentaire ............................................................................................... 39
L’intolérance alimentaire .......................................................................................... 41
Pour conclure... ............................................................................................................ 43
Partie exercices
i
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