Page 112 - إدارة الفنادقHotel Management د. كـــــرم غازي
P. 112
إدارة الفنادق Hotel Managementد .كـــــرم غازي
الفندق :دائ ًما ما يكون موقع الفندق هو مكان حيوي ،بمعنى أن يكون قريب من المطارات أو محطة السكك
الحديدية ،او يقع في وسط المدينة بالقرب من المطاعم والمحلات ،حتى يسهل على النزلاء التعرف على
الأماكن في مدينة لا يعرفون فيها شيئًا ،ويسهل عليهم أي ًضا حركة التنقل من وإلى الفندق.
المنتجع :على عكس الفندق المهم في موقع المنتجع ألا يكون وسط الأماكن المزدحمة ،أي لا يهم مدى قربه
من المطاعم والمتاجر ،لأنه يوفر كل هذه الأمور ،ودائ ًما ما يكون في منطقة بعيدة عن صخب المدينة ،لتوفير
الهدوء والإسترخاء للنزلاء.
-2الحجم .الفندق والمنتجع مختلفان تماماً من حيث مقدار الأرض المملوكة .وينتشر المنتجع عادة على مساحة
كبيرة من الأراضي مقارنةً مع الفندق .المنتجع يحتوي عادةً على كمية كبيرة من الممتلكات ،لذلك يكون قاد ًرا
على الحصول على المزيد من الغرف المتاحة للضيوف ،فضل ًا عن الكثير من المساحة الإضافية لميزات مثل
ملعب للجولف .الفندق في كثير من الأحيان يكون على أرض كافية فقط لوجود موقف للسيارات والمبنى نفسه.
كما أ ّنه عادة ما يكون على الطريق السريع الرئيسي بحيث يسهل على الضيوف الوصول إلى الأنشطة في
المنطقة.
الفندق :بالنسبة للفنادق المساحة لا تشكل عائ ًقا كبي ًرا ،فكل ما يحتاجه الفندق هو مساحة معقولة لمبنى الفندق
نفسه ،بالإضافة إلى مساحة كافية لأن تكون موقف للسيارات ،حتى الفنادق التي تبنى على مساحة ضخمة لا
تشكل شيئًا مقارنة بالمساحة التي تبنى عليها المنتجعات كما سنعرف الآن.
المنتجعات :المساحة هى أهم شيء بالنسبة للمنتجعات ،فهى ليست مجرد مبنى يحوى غرف ،بل تكاد تكون
أقرب إلى المدينة في مساحتها ،فهى تضم فنادق ومراكز تسوق ومطاعم ،فضلا عن ملاعب الجولف الشاسعة،
كما ان بعض المنتجعات تضم مساحة ضخمة للتزلج ،لمحبي التزلج على الجليد.
-3الخدمات .وسائل الراحة والأنشطة المتاحة في الموقع يمكن أن تختلف اختلافاً كبيراً بين الفندق والمنتجع.
الفندق :قد يحتوي الفندق على صالة صغيرة للياقة البدنية ومركز لرجال الأعمال .قد يكون هناك مطعم واحد،
إن وجد ،ولكن سيكون هناك عادة خدمة الغرف وآلات بيع الوجبات الخفيفة (السناك) .يقدم الفندق العديد من
الخدمات ،بد ًءا من الإقامة كخدمة أساسية ،مرو ًرا بالعديد من الخدمات الترفيهية الأخرى ،عند إختيارك للفندق
في رحلتك أنت تملك الكثير من الخيارات ،فهناك فنادق تقدم الإقامة فقط والوجبات ،وأخرى تقدم الإقامة
والوجبات وتوفر مطاعم ومحلات تجارية بداخلها ،وهناك ما يقدم مميزات أكثر ،كصالونات التجميل وغرف
الساونا وحمامات السباحة وصالات رياضية ،وهذا هو الحد الأقصى للخدمات التي تقدمها الفنادق.
المنتجع :في حين يحتوي المنتجع في أغلب الأحيان على مطعمين أو أكثر ،بالإضافة إلى خدمة الغرف ،وقد
تكون هناك أيضا أنشطة أخرى أو وسائل الراحة ،بما في ذلك الموسيقى والرقص في الموقع ،والرياضة مثل
الغولف أو التنس ،وغرفة كبيرة لممارسة الرياضة ،ومنطقة الكمبيوتر ،وحتى منتجع صحي (سبا) ( .)Spaأما
المنتجعات فإطلق لخيالك العنان ،إنه المكان الأمثل للإسترخاء والإستجمام ،بالنسبة إلى الخدمات التي يقدمها
الفندق ،كالإقامة والمطاعم والمحلات التجارية؛ يقدمها هى ذاتها المنتجع ولكن بشكل أفضل وأكثر فخامة،
أضف على ذلك مراكز التسوق والسينمات والمطاعم العالمية ،والمحلات التجارية الشهيرة ،وأي ًضا ملاعب
الجولف وأماكن التزلج ،وحمامات السباحة والاماكن المخصصة للتنس ،وغيرها الكثير من الأنشطة الترفيهية.
-4الغرض من الزيارة
الفنادق :غال ًبا من يختار الفندق يبحث عن مكان للإقامة فترة قصيرة ،كرجال الأعمال على سبيل المثال ،أو
أن يكون يركز في رحلته على الإستمتاع بالمعالم السياحية والمدينة ذاتها ،غير مهتم بمكان الإقامة والخدمات
التي يقدمها.المنتجعات :أما من يختار المنتجعات فهو يبحث بشكل أساسي عن الإستجمام ،أو يريد قضاء عطلة
طويلة برفقة العائلة ،هنا سيكون الخيار الأنسب هو المنتجع.
-5مدة الزيارة
المنتجعات :بما أن الغرض الأساسي من الإقامة في المنتجعات؛ هو الإستمتاع والإسترخاء ،فبالتأكيد ستكون
مدة الإقامة طويلة قد تمتد لأسابيع.
112
