Page 7 - MODUL DILA.docx edt 3_Neat

Let's Learn Orientasi siswa terhadap masalah

Kalian pasti mendengar penyedap makanan. Penyedap makanan yang sering
digunakan adalah vitsin. Penyedap ini mengandung monosodium glutamat
(MSG). Monosodium glutamat adalah garam yang bersifat basa dan larut dalam
air. Ada garam yang terhidrolisis dalam air dan ada yang tidak terhidrolisis. Nah,
apa itu Let's Learning!!

A. KONSEP HIDROLISIS GARAM

Pencampuran larutan asam dengan larutan basa akan menghasilkan garam

dan air. Reaksi asam dengan basa membentuk garam disebut reaksi penetralan.

ASAM + BASA  GARAM + AIR

Larutan garam dapat bersifat asam, basa maupun Tahukah kamu?
Cangkang hewan Moluska
netral. Hal ini bergantung pada jenis komponen yang ada di laut merupakan
senyawa garam (Kalsium
asam dan basanya. Garam dapat terbentuk dari
Karbonat dan Kalium Nitrat)
asam kuat dengan basa kuat, asam lemah yang biasa digunakan sebagai
bahan pengawet untuk sosis.
dengan basa kuat, asam kuat dengan basa

lemah, atau asam lemah dengan basa lemah. Jadi, sifat asam basa suatu

garam dapat ditentukan dari kekuatan asam dan basa penyusunnya.