Page 40 - E-Modul Berbasis Kearifan Lokal Pamekasan pada Kelas V Tema 8 Subtema 1
P. 40
Tahukah kamu bahwa berdasarkan
keragaman jenis usaha masyarakat
pesisir, terdapat makanan khas Madura,
tepatnya di Kabupaten Pamekasan
daerah pesisir yang berasal dari bidang
perikanan. Mari kita cari tahu dengan
membaca teks nonfiksi di bawah ini!
Ayo Membaca
Makanan Khas Daerah
Gambar 1.16 Makanan Khas Daerah
Sumber: https://indonesia.go.id
Makanan khas Madura sangat unik dan mempunyai cita rasa serta
pengolahan yang berbeda dari daerah lainnya. Beberapa makanan khas Madura
yaitu soto Madura, kaldu soto, sate, nasi jagung, bebek songkem, bebek goreng
sinjay, nasi serpang, kaldu kokot, otok, dan lorjuk. Pada umumnya, makanan khas
Madura yang berasal dari daerah pesisir yaitu lorjuk yang sering dikenal dengan
istilah kerang bambu.
Lorjuk adalah sejenis kerang yang biasanya sering ditemukan di pesisir
Madura. Kerang ini berbentuk pipih memanjang dan berukuran sekitar 3
sentimeter, sehingga berbeda dari kerang lainnya. Jenis kerang ini hanya ada di
33
