Page 27 - SlideModel PowerPoint Wide

Simbiosis entre los ácidos nucleicos y las proteínas
Las proteínas no pueden formarse sin la
presencia de los ácidos nucleicos, y los
ácidos nucleicos no pueden formarse
sin la presencia de proteínas.
Por desgracia, la formación de agua en
un ambiente que está lleno de ella es el
equivalente químico de traer arena al
Sáhara. No es favorable, y exige que se
gaste energía.
Dondequiera que dos aminoácidos se unen, se libera
una molécula de agua. Dos moléculas de agua tienen
que liberarse cuando se forma un nucleótido por
unión de sus componentes, y se libera más agua
cuando se combinan nucleótidos para formar ácidos
nucleicos.
Procesos como ese no tienen lugar fácilmente por sí
mismos. De hecho, las reacciones que ocurren
espontáneamente son las contrarias. El agua ataca
rápidamente las moléculas biológicas grandes.
Separa los nucleótidos unos de otros, quiebra los
enlaces de azúcar y fosfato y aparta de los azúcares.