Page 13 - tmp
P. 13
8
เอกสารประกอบการเรียน เล่มที่ 2 ฟักข้าวปลื้มสับปะรด
สับปะรด
รู้
ภาพที่ 1 สับปะรด
ที่มา : สุทธภา อุดแก้ว
สับปะรด มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Ananas comosus (L) Merr. มีต้นก้าเนิด
มาจากทวีปอเมริกาใต้ เป็นพืชล้มลุก สูงประมาณ 90-100 เซนติเมตร ล้าต้นยาว 20-25
เซนติเมตร มีปล้องสั้น ๆ ล้าต้นแก่จะแตกหน่อใหม่ทางด้านข้าง ใบเรียงแบบบันไดเวียน
อย่างหนาแน่นรอบล้าต้น ไม่มีก้านใบ ตัวใบเป็นแผ่นเรียวคล้ายดาบโค้ง ปลายเรียวแหลม
ริมใบมีหนามแหลมขนาดเล็ก ผลมีรูปร่างเกือบกลม หรือรูปไข่ป้อมหรือทรงกระบอก
มีตาแข็งอยู่รอบผลมีความทนทานต่อสภาพแวดล้อมต่าง ๆ ได้ดี นิยมขยายพันธุ์โดย
ใช้ตะเกียง เป็นผลไม้เศรษฐกิจ แหล่งปลูกที่ส้าคัญ ๆ มักจะอยู่ใกล้ ๆ ทะเล เช่น
ประจวบคีรีขันธ์ เพชรบุรี
สรรพคุณและประโยชน์ ของสับปะรด
สับปะรดมีวิตามินซีสูง เหง้าใช้ต้มดื่มขับปัสสาวะ ขับนิ่ว แก้มุตกิดระดูขาว
แก้หนองใน ผลอ่อนขับปัสสาวะ แก้หนองในและกามโรค ขับพยาธิในเด็ก ผลแก้อักเสบ
