Page 14 - เล่มที่ 7 มะม่วงสาวมะพร้าวแฝง
P. 14
9
เอกสารประกอบการเรียน เล่มที่ 7 มะม่วงสาวมะพร้าวแฝง
ในบ้านเรานั้นมะม่วงจัดเป็นผลไม้เศรษฐกิจซึ่งส่งออกเป็นอันดับ 3 ของโลก
ส้าหรับพันธุ์มะม่วงนั้นมีหลากหลายสายพันธุ์มาก โดยสายพันธุ์ที่แพร่หลายมากที่สุด
เป็นพันธุ์เขียวเสวย แรด น้้าดอกไม้ อกร่อง ฟ้าลั่น โชคอนันต์ เป็นต้น ซึ่งแต่ละสายพันธุ์
นั้นก็จะมีรสชาติและลักษณะแตกต่างกันออกไป ประโยชน์ของมะม่วงสามารถน้ามา
รับประทานเป็นผลไม้สดทั้งดิบและสุก การขยายพันธุ์มะม่วงสามารถท้าได้หลายวิธี เช่น
การเพาะเมล็ด การตอน การติดตา และการทาบกิ่ง วิธีที่นิยมท้ากันมากในปัจจุบัน
คือ การทาบกิ่ง
สรรพคุณและประโยชน์ของมะม่วง
มะม่วงสุก จะมีสีเหลือง จึงเต็มไปด้วยวิตามินเอ และเบต้าแคโรทีน ที่ช่วย
บ้ารุงสายตา และยังมีฤทธิ์เป็นยาระบาย มะม่วงมีวิตามินซีสูง จึงช่วยต้านอนุมูลอิสระ
ได้เป็นอย่างดี มีวิตามินเอ วิตามินซี ซึ่งมีส่วนช่วยบ้ารุงผิวพรรณให้เปล่งปลั่งสดใส เป็น
ผลไม้ที่ มีส่วนช่วยปรับสมดุลภายในร่างกาย ผลมะม่วงดิบมีวิตามินซีสูง จึงช่วยป้องกัน
และรักษาโรคเลือดออกตามไรฟัน เนื้อมะม่วงอุดมไปด้วยแมงจิเฟอริน (Mangiferin)
ซึ่งท้าหน้าที่ต้านอนุมูลอิสระ โดยป้องกันการเกิดความเสียหายของร่างกายจากสารอนุมูล
อิสระ ซึ่งอาจเป็นปัจจัยเสี่ยงต่อการเกิดโรคหลอดเลือดหรือโรคมะเร็ง
