Page 15 - 永春分班109-4簡章電子書
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編號 班級名稱 星期 日期 時間 堂數 費用 老師姓名
愛上咖啡香，拉花實
CD307 作班 六 7/11- 1330- 8 2800 廖麗媛
1530
8/29
(可單堂課報名)
材料費1950請於第一堂繳交拿咖啡杯，每堂課程請參考烘焙廚房。
1.半自動義式咖啡機認識與示範實際操作，咖啡豆研磨與填壓力道技術教授。
2.專業咖啡拉花，雕花萃取概念，控制穩定奶發泡之方法，配合牛奶容器的高低左右
搖晃幅度及速度形成如…葉子…心型…蘋果，鬱金香等拉花基礎蓋念與動作建立。
3.雕花圓奶泡櫻花樹…一串心…旋轉窩。
4.拉花實作演練習。
7/1- 1400-
CD311 美食親手做 三 8 3000 李佳音
8/19 1700
課程內容請參考CD312及CD313(材料費另計:1600元，於上課時繳給老師。)
8月-手工月餅進修班 7/29- 1400-
CD313 三 4 1750 李佳音
【可單堂課報名】 8/19 1700
好吃的中秋月餅親手做，只需家用烤箱，即可做出美味的月餅，送禮自用兩相，本課
程適合新手學習基本技巧，學員產品實際操作，每堂課附送手提紙盒，材料費800元，
單堂課250元。1. 香酥鳳梨酥、鴛鴦蛋黃酥2. 老婆餅、咖哩餅
3. 香酥芝麻喜餅、冰皮月餅4. 芋頭酥、金月娘
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