Page 21 - 1

十、109 學年度學校桶餐及選餐變革相關資訊

(一) (一)供應廠商：統鮮美食股份有限公司、榮彬食品有限公司。
(二) 供應價格：每人每餐新臺幣(以下同)55 元整。
(三) 供餐內容：主食與副食 4 菜 1 湯、195 毫升紙盒鮮奶 1 次/週。

(四) 供餐型式：桶餐。
(五) 供餐方式：第一個月兩家廠商輪流供餐；若兩家廠商供餐品質皆達一定水
準(以九月份用餐學生滿意度調查表-非常滿意、滿意及尚可這三項度，加
總達 80%以上含 80%)，經由營養午餐委員會決議，單數月由兩家廠商輪流

供餐；雙數月由學生票選決定。若供餐品質未達一定水準，則仍依學生票
選多數決決定下個月供餐廠商。
(六) 主菜之主要食材應全部具三章一 Q 標章。
(七) 每週提供 1 次有機米及有機蔬菜。

(八) 本校不採用綠豆芽、黃豆芽（CAS 或有機除外）。
(九) 每月勾芡菜色至多 6 道，炸物每月至多 2 次，食品加工物至多 9 次(平均分
散在各週)。（豆腐、白豆乾、白干絲、生豆皮、起司不列入加工品計算）
(十) 蛋品應全數具有 CAS 標章。
(十一) 綠色青菜限用 TAP 蔬菜。

20