Page 339 - บทคดยอการทดลองสนสด 60 สมบรณ_Neat

รายงานผลการทดลองสิ้นสุด ปี 2560

1. ชุดโครงการวิจัย วิจัยทดสอบและพัฒนาเทคโนโลยีการผลิตไม้ผลและพืชผักที่เหมาะสม

ในพื้นที่ภาคกลางและภาคตะวันตก
2. โครงการวิจัย วิจัยทดสอบและพัฒนาเทคโนโลยีการผลิตพืชผักที่เหมาะสมในพื้นที่
ภาคกลางและภาคตะวันตก
3. ชื่อการทดลอง ทดสอบสูตรธาตุอาหารและการลดปริมาณไนเตรทในการผลิตกวางตุ้ง

จังหวัดราชบุรี
The Study of Methods to Examine Nutrients and Nitrate
Reduction of Bog Choy Soilless Production in Ratchaburi
Provice

4. คณะผู้ด าเนินงาน ช่ออ้อย กาฬภักดี สุรพล สุขพันธ์
1/
1/
5. บทคัดย่อ
การทดสอบสูตรธาตุอาหารและการลดปริมาณไนเตรทในการผลิตกวางตุ้ง จังหวัดราชบุรี
ท าการทดลองในโรงเรือนศูนย์วิจัยและพัฒนาการเกษตรราชบุรี ระหว่างปี 2559 ถึง ปี 2560 มีวัตถุประสงค์

เพื่อศึกษาเทคโนโลยีที่เหมาะสมในการลดสารไนเตรทตกค้างในผักกวางตุ้งที่ปลูกในสารละลายธาตุอาหาร
วางแผนการทดลองแบบ Split Plot Design จ านวน 3 ซ้ า โดยมี Main plot 4 ระดับ คือ 1. ให้สารละลาย
ปุ๋ยตลอดอายุผักจนถึงวันเก็บเกี่ยว 2. ปรับสารละลายปุ๋ยออก 1/3 ก่อนครบอายุเก็บเกี่ยว 3 วัน

3. ปรับสารละลายปุ๋ยออก 1/2 ก่อนครบอายุเก็บเกี่ยว 3 วัน และ 4. ปรับสารละลายปุ๋ยออกทั้งหมดก่อน
ครบอายุเก็บเกี่ยว 3 วัน Supplot 2 ระดับ คือ สูตรธาตุอาหาร KMITL3 ของสถาบันเทคโนโลยีพระจอม
เกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง และสูตรธาตุอาหาร KMITL3 ที่ปรับลดสูตรปุ๋ยที่มีไนโตรเจนเป็นองค์ประกอบ
ลง 10 % ของน้ าหนัก Sub sub plot คืออายุการเก็บรักษาหลังการเก็บเกี่ยวเมื่อเก็บรักษาที่อุณหภูมิ 25 องศา
เซลเซียส เป็นเวลา 0,2 และ 4 วัน พบว่า ปี 2559 สูตรธาตุอาหาร KMITL3 ปรับลดไนโตรเจนลง 10

เปอร์เซ็นต์ ปรับสารละลายปุ๋ยออก 1/3 และปรับสารละลายปุ๋ยออกทั้งหมด ให้น้ าหนักสดไม่ตัดราก
และตัดรากสูงสุดเท่ากับ 69.6 และ 64.7 กรัมต่อต้น หรือ 83.5 และ 77.6 กิโลกรัมต่อโรงเรือนขนาด 15
ตารางเมตร ตามล าดับ การปรับปริมาณสารละลายออกทั้งหมด ให้น้ าสดไม่ตัดราก และตัดรากต่ าสุดทั้งสอง

สูตรธาตุอาหาร เท่ากับ 47.0 46.7 และ 41.9 41.7กรัมต่อต้น หรือ 56.4 56.0 และ 50.3 50.0 กิโลกรัมต่อ

โรงเรือนขนาด 15 ตารางเมตร ตามล าดับ ปี 2560 สูตรธาตุอาหาร KMITL3 ปรับปริมาณสารละลายออก
1/3 ให้น้ าหนักสดไม่ตัดราก และตัดราก สูงสุดเท่ากับ 109.9 และ 107.4 กรัมต่อต้น หรือ 131.9
และ 128.9 กิโลกรัมต่อโรงเรือนขนาด 15 ตารางเมตร ตามล าดับ สูตรธาตุอาหาร KMITL3 ปรับปริมาณ

สารละลายออก 1/2 ให้น้ าสดไม่ตัดราก และตัดรากต่ าสุด เท่ากับ 95.7 และ 88.7 กรัมต่อต้น หรือ 114.8
และ 106.4 กิโลกรัมต่อโรงเรือนขนาด 15 ตารางเมตร ตามล าดับ ส่วนปริมาณสารไนเตรทตกค้าง พบว่าปี
2559 สูตรธาตุอาหาร KMITL3 ปรับลดไนโตรเจนลง 10 เปอร์เซ็นต์ ปรับปริมาณสารละลายออกทั้งหมด
เก็บรักษา 2 วัน มีค่าไนเตรทตกค้างสูงสุด เท่ากับ 8,179.70 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม และสูตรธาตุอาหาร

KMITL3 ปรับลดไนโตรเจนลง 10 เปอร์เซ็นต์ ไม่ปรับลดสารละลาย มีค่าไนเตรทตกค้างวันเก็บเกี่ยวต่ าสุด
2,846.67 มิลลิกรัม

_________________________________________
1/ ศูนย์วิจัยและพัฒนาการเกษตรราชบุรี

321