Page 29 - 救國團台東學習中心108-2期研習簡章

-文創藝術學院-

美食烹飪系列

每週
編號 班別 上課時間 費用 研習內容 指導 上課 上課
老師 地點 期間
星期 時間

咖啡文化與咖啡豆、手沖的口感、老饕復古的年代、
0900 義式濃縮和單品濃縮咖啡萃取、如何製作綿密細緻 台
的拉花奶泡義式咖啡拉花藝術、風味輕飲料調製、 東
嘹愈系 創意咖啡的藝術【上課另繳材料費另2200元含單 市
3/6-
L08 咖啡 三 1600 品咖啡豆、義式咖啡豆、牛奶、糖漿、淋醬、可可、 陳世堉 成 4/24
功
元
拉花藝術 │ 花草茶葉、水果;適合18歲以上喜歡喝咖啡或熱愛
煮咖啡的朋友報名參加，為維護教室秩序及學員權 路 146
1100 益，本課程禁止攜伴或攜幼童參加。
【此班不優惠】【限10位】 號

1830 手感烘焙~麵包系列，使用紅藜、薑黃、蔥花等天
手感烘焙 然食材入味。上課內容：貝果、鹽可頌、餐包、麵
L09 麵包 二 │ 2800 包及土司等變化，學員分組實作。【上課另繳材料 3/12-
手作班 元 費等費用1800元】※請自備餐巾紙、圍裙、保鮮 4/30
2130 盒。【限8位；計8堂】
技能檢定丙級麵包術科題組操作、試題及特別規定
0830 說明、計算方式講解。上課內容：山形白土司、圓
麵包丙級 頂葡萄乾土司、圓頂奶油土司、紅豆甜麵包、布丁 台
L10 烘焙 六 4500 餡甜麵包、奶酥甜麵包、橄欖形餐包。(分組實作) 葉慧玲 東 3/9-
縣
證照班 │ 元 【上課另繳材料費等費用3000元】※請自備擦手 救 4/20
紙、計算機、保鮮盒、個人文具。【限8位】 國
1430 【此班不優惠】【4/6停課；計6堂】 團

1830 手感烘焙~幸福甜點系列。上課內容：冰箱餅乾、
手感烘焙 雪球餅乾、蜂蜜海綿蛋糕、戚風杯子蛋糕、檸檬磅
L11 幸福 三 │ 2800 蛋糕等八項產品，學員分組實作。【上課另繳材料 3/6-
甜點班 元 費等費用2200元】※請自備餐巾紙、圍裙、保鮮 4/24
2130 盒。【限8位；計8堂】