Page 16 - E-Modul Laju Reaksi html

Pernahkah kalian melihat proses pembuatan kentang
goreng? Mengapa kentang harus dipotong terlebih dahulu
sebelum digoreng? Bagaimana jika kentang goreng dibuat dari
kentang utuh? Dalam teori tumbukan semakin luas permukaan
bidang sentuh suatu zat, atau semakin kecil ukuran suatu zat,

peluang terjadinya tumbukan semakin besar, sehingga reaksi
terjadi semakin cepat. Kentang dipotong kecil-kecil akan lebih
cepat matang daripada kentang yang utuh.
Contoh reaksi kimia antara CaO dengan larutan HCl yang
dinyatakan dengan persamaan reaksi berikut ini :
CaO(s) + 2HCl(aq) → CaCl2(aq) + H2O

Perhatikan video berikut ini:
Video 5.Reaksi antara HCl dengan CaO serbuk dan keping

Berdasarkan gambar tersebut, CaO yang berbentuk serbuk
akan lebih cepat bereaksi daripada CaO yang berbentuk
kepingan. Hal ini menandakan bahwa CaO serbuk memiliki
permukaan bidang sentuh yang lebih luas sehingga semakin
cepat terjadi reaksi.
2. Suhu
Ketika kamu membuat teh manis, kamu tidak akan
melewatkan untuk menambahkan gula ke dalam teh. Ke dalam
teh manakah gula akan cepat larut? teh hangat atau es teh?

9 | L a j u R e a k s i B e r b a s i s M u l t i p e l R e p r e s e n t a s i