Page 312 - หนังสือที่ระลึกงานพระราชทานเพลิงศพหม่อมดุษฎี บริพัตร ณ อยุธยา
P. 312
Winter Melon Broth
แบบี ูลกระหมอมบรพร
เคร่ืองปรุง
แตงโม (นก) เหด็ เชอรร แี่ หง อี วิ พรกิ ไทย แหว ปุ ไก เกลอ หนอ ไม ถวั่ ลนั เตา แม
วิธีทํา
ตัก เน้อแตงโม เอาเม็ดออก ใส่ ทั้งตัว ตัว ห่ันลูกเตา ถวย เห็ดสับ
ถวย แหว ถวย หนอไมสับเล็ก ถวย เชอรรี่แหง ชอนโตะ ีอิว ชอนชา เกลอ พริกไทย ุปไก เกอบเต็มขอบ น้ิว น่ง ในน้ําเดอด ไกลาง ชั่วโมง คอยเติมน้ําใหเหลอขอบ นิ้ว และคอยตักมัน่งลอยหนา โรย ถ่ัวลันเตา ถวย แมสับ ชอนโตะ
311
