Page 57 - อาหารสี่ภาค

51

ส่วนผสม

• ใบย่านาง 5-10 ใบ

• หน่อไม้รวก ขูดเป็นเส้นยาว

• น ้าปลาร้า 3 ช้อนโต๊ะ (ใส่หรือไม่

ใส่ก็ได้)

• เกลือป่น 1/2 ช้อนชา

• หอมแดงซอย 3 หัว

• น ้ามะนาว ส าหรับปรุงรส

• น ้าปลา ส าหรับปรุงรส

• พริกป่น ตามชอบ

• ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ

• ผักชีฝรั่งซอย

• ต้นหอมซอย