Page 19 - E-book
P. 19
ผักผลไม้ ส ำหรับแกะสลักเครื่องสด เพื่อประดับ
ตกแต่งเชิงตะกอนในกำรแทงหยวก มีหลำยชนิดที่ใช้
แกะสลัก ได้แก่ ฟักทอง มะละกอ มันแกว ผลฝรั่ง มันเทศ
หัวผักกำด จำวมะพร้ำว หัวแครอท แกะสลักเป็นดอกไม้
ใบไม้ ภำพในวรรณคดี ภำพหัวสัตว์ แล้วย้อมสีให้สวยงำม
ประดับประกอบเข้ำไปด้วย
กระดำษสี ที่ใช้ในกำรแทงหยวก ได้แก่ กระดำษ
อังกฤษ เป็นกระดำษสีหน้ำเดียว ด้ำนหนึ่งเป็นสีต่ำง ๆ และ
อีกด้ำนหนึ่งเป็นสีขำว หน้ำสีเป็นมันวำวคล้ำยกระดำษตะกั่ว
คุณสมบัติของกระดำษอังกฤษที่ส ำคัญ คือ ถูกน้ ำแล้ว
กระดำษไม่ยับย่น สีไม่ลอก เนื่องจำกเมื่อแทงหยวกเสร็จ
แล้วต้องพ่นน้ ำอยู่เสมอ
15
