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Catálogo De La Biodiversidad de Papas Nativas, Tubérculos
y Granos Andinos en cinco Provincias de la Región Cusco
Contenido
Catálogo De La Biodiversidad de Papas Nativas, Tubérculos
y Granos Andinos en cinco Provincias de la Región Cusco
Presentación 7
Prólogo 9
Capítulo I: La Papa Nativa 11
Capítulo II: La Oca 239
Capítulo III: El Olluco 277
Capítulo IV: El Maíz 317
Capítulo V: El Tarwi 375
Capítulo VI: La Quinua 381
Capítulo VII: El Frijol 386
Bibliografía 394
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