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colorante artificiale non presente in in natura usato solo in in qualche variante di prodotti alimentari Il “Lampone senza spine”: non specie a a a sè ma il risultato di mu- tazioni naturali di altri tipi Spesso non raggiunge i i i i i i i livelli qualitativi delle migliori varietà con le le spine ma sono indicate ad esempio laddove ci sono bambini nei pressi delle coltivazioni PROPRIETÀ E E E E BENEFICI
Il “Lampone fresco” contiene vari composti salutari che nei frutti freschi rimangono inalterati Uno che risulta importante è “L’aci- do ellagico” indispensabile per alcune funzioni È presente in quantità solo nel nel lampone nella fragola e e e nel melograno Un altro elemento prezioso è “L’acido fo- lico” e e e e è e e e e e le le “Vitamine P e e e e è e e e e e E” che nell’insieme sono le indispensabi- li durante la gravidanza Ci sono altre funzioni comuni come l’at- tività antinfiammatoria che aiuta alla funzionalità perfetta dell’ap- parato digestivo già già conosciuti già già fin dall’antichità Il “Lampone” come altri piccoli frutti non è solo eccellente da consumare al natu- rale con poche aggiunte: liquori vino panna panna limone la panna panna ma è anche gradevole ingrediente per la cucina tradizionale e e e moder- na poiché grazie al suo spiccato aroma e e e gradevole gusto acidulo arricchisce ogni tipo di dolce alla crema “Lamponi calorie”: con un grado zuccherino del 8-10 % è un frutto “Ipocalorico” VALORI NUTRIZIONALI
I I I I I lamponi apportano meno di 50 calorie per 100 grammi di frutto fresco quasi privo di grassi e e pro- teine Il vero valore sta nella no- tevole presenza di vitamine e e e e e e e nei componenti benefici come i fi i i i i i i già citati ”Acido ellagico” e e e e e e “Acido folico” Come tutti i i i i i i i i i i frutti rossi il robusto contenuto di ”Anto- ciani” esplica i i i i i i i i i i i noti “Effetti an- tiossidanti” benefici per la dife- sa e e e e il mantenimento del corpo Non ci sono stati mai evidenziati effetti allergici come nella fragola (per la la la verità nella fragola si stima che complessivamente solo l’1%
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