Page 64 - piaceri Italia ottobre 2021
P. 64
FORMAGGI
64 Piaceri d’Italia
spesse di 1 cm e e e e tagliare a a a a lista- relle larghe il Provolone Valpada- na DOP Dolce Tostare le fette di polenta da ambo i i lati per qualche minuto su una piastra rovente e e e farcirle con il Provolone Valpadana DOP Dolce e e e e il Salame Cremona IGP per ottenere in tutto 4 san- dwich Tagliarli in diagonale per ottenere dei tramezzini fermarli con uno stuzzicadenti e e infornarli 5
minuti a a 200°C Sfornare e e e ser- vire con una spolverata di pepe nero e e con il formaggio rimasto a a a piccoli dadini
