Page 85 - piaceri d'Italia maggio 2021

ORIGINI
Le ciliegie (note pure come cerase) sono rotonde seducono e e e hanno colore rosso brillante che può ten- dere al al al giallo o o o o o al al al nero Sono frutti di stagione tra i i i i i i più gustosi ai qua- li è molto difficile resistere Dolci o o o o o acidule sono sempre polpose Non si smetterebbe mai di man- giarle Abituati a a a a a a trovare qualsiasi frutto in ogni periodo dell'anno è d’obbligo invece attendere ne- cessariamente il periodo che va da metà maggio a à a a fine giugno per poterle gustare Appartenen- te te te alla famiglia delle “Rosacee” la la pianta delle ciliegie nella zona mediterranea è presente da circa tremila anni Le prime notizie ci arrivano dall'Egitto anche se è dif- ficile stabilire con certezza il il il paese d'origine Molto probabilmente il il ciliegio proviene dall'Asia Si dice anche sia sia un frutto “Luculliano”: perché lo stesso “Plinio” afferma- va che furono introdotte nel no- stro Paese da “Lucullo” anche se se in realtà figuravano già nella dieta degli uomini delle “Palafitte” Negli insediamenti svizzeri recenti scavi han portato alla luce molti noccioli di ciliegie