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ERBE AROMATICHE
gLI AROMI dELLA NATURA
gLI AROMI dELLA NATURA
Tutti le usiamo, soprattutto in cucina, ovviamente, ma non abbiamo chiaro quante e quali siano e dove si producano nel nostro Paese.
Ne parliamo con Sandro Haufe, titolare di Cosmoflora Srl, azienda che ha sede ad Albenga, in pro- vincia di Savona, e che si caratte-
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di Roberto Timelli rizza per una forte predisposizione
all’esportazione, soprattutto verso la Germania dove colloca 1,5/2 milioni di vasetti di piante aroma- tiche molto apprezzate per la qua- lità del prodotto, quello ligure in particolare.
“La parte del leone, in questo settore, la fa il rosmarino, diffu-
so anche in tanti giardini pensili, che vanta numerose varietà. Il suo habitat ideale è in Liguria, proprio nella zona di Albenga.
E’ una pianta apprezzata e richie- sta che esportiamo molto anche all’estero. Dal punto di vista pro- duttivo e della ‘quantità’, intesa come numero di piantine vive in
Piante aromatiche: un dono non solo gradevole e profumato ma anche benefico!