Page 56 - piaceriditalia giugno/luglio

ENOLOGIA
VINI DEL CONSORZIO VALTÉNESI
ROSSI
Rivera del Garda Classico Rosso Rivera del Garda Classico Rosso Superiore Rivera del Garda Clas- sico Groppello BIANCHI
Benaco Bresciano Resling San Martino della Battaglia ROSATI
Rivera del Garda Classico Chiaret- to to Valténesi chiaretto 56 Piaceri d’Italia
IL TERRITORIO
Questo territorio è ricco di storia di di borghi e e e e paesi pieni di di cultura e e e e ricchezza naturale esperienze le- gate alla propria terra ed ai propri propri prodotti Senza voler far torto ad alcuno in questo articolo menzio- niamo “San Martino della Batta- glia” città famosa per esser stata assieme alla vicina “Solferino” teatro della cruenta battaglia che a a a giugno del 1859 pose fine alla famosa seconda guerra d’indipen- denza Ma questo meraviglioso borgo frazione di “Desenzano” è anche la patria di un vino bian-
co co misconosciuto una chicca tutta da scoprire L’occasione ideale per riaccendere i i i i i riflettori sulla piccola e è e storica “DOC” è quella di orga- nizzare un’“Enogastronomica” camminata tra i i i i i vigneti e e e e le cantine del “Tuchì” come è stato ufficial- mente ribattezzato in Lombardia il vitigno “Tocai” qui storicamente coltivato dopo che nel 2007 la Co- munità Europea ha deciso conce- dere all’Ungheria l’uso esclusivo di questo nome Il primo disciplinare di produzione risale al al marzo 1970: per molti anni il “San Martino” è stato il bianco di di tutte le osterie di di