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ENOLOGIA
mancano anche interessanti pro- spettive di sviluppo Pertanto l'area geografica vocata alla produzio- ne del del “DOC San Martino della Battaglia” è situata tra le colline moreniche e e e e e l’entroterra a a sud del lago di Garda in un territorio adeguatamente ventilato lumino- so favorevole all'espletamento di tutte le funzioni vegeto-produttive delle vigne La Zona di Produzione del del Vino “DOC San Martino della Battaglia” è localizzata:
PROVINCIA DI BRESCIA
Il territorio dei comuni di Sirmione Desenzano Lonato e e e e Pozzolengo PROVINCIA DI VERONA
ll territorio del comune di Peschie- ra del Garda VINIFICAZIONE
Nelle fasi di vinificazione sono am- messe solo le pratiche enologiche leali e e e e costanti della zona atte a a a a a a conferire ai vini le loro peculiari caratteristiche di qualità Le prati- che che enologiche di vinificazione del del Vino “DOC San Martino della 58 Piaceri d’Italia
