Page 32 - piaceri d'Italia giugno 2021

ENOLOGIA
20 settembre 1770 che dettava norme e e e e e tempi della commercia- lizzazione dell’uva della mescita oltre che del del prezzo del del vino gio- vane denominato Novello Senza dubbio la la legge più antica relati- va al commercio del primo vino nuovo dell’annata vendemmiale I vini Piacentini non mancarono neanche all’imperiale mensa di Napoleone che li faceva giungere alla sua corte parigina da Piacen- za insieme a a a a a à una gran quantità di formaggi e salumi Un vino rosso piacentino poi figurava già nel 1869 in una ristretta selezione della migliore produzione enoica italiana rientrante fra i i i i i i i vini esposti in Svizzera e e e Francia nel 1872