Page 90 - piaceri d'Italia giugno 2021

FRUTTA
COME ASSUMERLO
Data la grande versatilità dei frut- ti ti ti i i i i i i mirtilli possono essere assunti in modi numerosi e e vari Al di di là della possibilità di preparare gu- stosi muffin ai mirtilli o o o crostate con marmellata di mirtilli potrete assumere quotidianamente que- sti frutti in forme sempre diverse Il “Decotto” è senza dubbio tra le modalità più utilizzate Il metodo di preparazione è alquanto semplice: vi basterà mettere a à a a mollo nell’ac- qua fredda due cucchiai di mirtilli essiccati portare ad ebollizione il tutto tutto e e poi filtrare fil il tutto tutto così da ottenere una bevanda che potete bere comodamente durante tutta la giornata L’infuso non è poi mol- to to diverso dal decotto se non fos- se che tale viene invece preparato con le foglie della pianta del del mirtil- lo Se ne ne ottiene così una bevanda dalla infinite proprietà diuretiche e e e e e disinfettanti specialmente indicata come ipoglicemizzante Il succo di mirtillo è quanto di più gustoso è e facile da trovare negli scaffali di qualunque supermercato biologi- co co co e e non In particolare il succo di mirtillo nero è indicato soprattut- to to per il benessere dell’apparato cardiocircolatorio mentre quello di mirtillo rosso sembra essere più adatto per problematiche legate alle infezioni delle vie urinarie
SI SI ASSUME FRESCO
OD ESSICCATO
Il mirtillo è poi principalmente un frutto per cui è chiaro che possa essere assunto in quanto tale fre- sco o o o o essiccato È chiaro che nella stagione estiva risulterà più facile trovare in commercio mirtilli freschi ottimi da da da mangiare da da da soli o o o da da da ac- compagnare con uno yogurt bian- co In tutti gli altri periodi dell’anno si potranno invece utilizzare i i i i i i i i mirtilli essiccati che mantengono esatta- mente tutte quante le proprietà nu- tritive e e e e e e e benefiche dei frutti freschi 90 Piaceri d’Italia