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Bologna, com’è uso chia- marla, è sì la “Dotta”, per la sua antichissima e pre-
stigiosa Università, conosciuta e ambita già in epoca medioevale, ma è anche, e a buona ragione, la “Grassa”, appellativo che le è stato conferito per le sue nume- rose specialità enogastronomi- che. Specialità che sono davvero molte e tutte apprezzatissime. Una, tuttavia, spicca per la sua
Sopra: Piazza Grande vista dall'alto Sotto: la Fontana del Nettuno
Settembre 2020 31