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TERRA D'ORIGINE
SICILIA E E E E SARDEGNA
Tipico del periodo è “Il Songi- no” conosciuto anche con con il nome di “Soncino Valeriana o o o o o o o o o Valerianella” secondo la la area geografica Il suo sapore delicato lo rende un versatile ingrediente facile da abbinare alle altre verdure mentre la la sua freschezza lo rende particolar- mente apprezzato nella stagio- ne ne ne ne primaverile “Il Songino” cresce nelle zone con un un clima temperato lungo tutto il Medi-
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