Page 11 - การผลิตจิ้นส้มแม่ขะจาน
P. 11
เมนูจิ้นส้ม
เจียวผักปลังใส่จิ้นส้ม
จิ้นส้มหมก
คือ ใช้ผักปลังขาวจะมีล าต้นเป็นสี
คือ จิ้นส้มที่ห่อด้วยใบตองแล้วน าไป เขียว รสชาติเปรี้ยวจะได้จากจิ้นส้ม
ย่างไฟ ซึ่งจะได้กลิ่นหอมของใบตองด้วย
นิยมทานคู่กับข้าว
