Page 100 - Nuestras Semillas Nuestra Vida

Nuestras semillas, nuestra vida
bebe un vaso en ayunas por 9 mañanas. Su alto contenido de vitamina D y de calcio lo convierte en un buen aliado para prevenir y tratar la artritis y artrosis. Debido a estos componentes y a la fibra que posee, se la utiliza también como suplemento alimenticio. El zumo de alfalfa también es útil para calmar las hemorragias nasales. La infusión de flores y semillas ayuda a curar la tos.
Phaseolus es un género americano que abarca cerca de 50 especies y en el Ecuador se encuentran ocho. Las especies de este género son conocidas vulgarmente como porotos, frijoles, habichuelas o judías, de acuerdo a las distintas regiones en las que se encuentran. Se caracterizan por sus hojas trifoliadas, su hábito trepador y sus semillas reniformes (en forma de riñón) que varían en color y tamaño.
Ilustración 184. Porotos 1 Ilustración 185. Porotos 2
GÉNERO
Phaseolus
ESPECIE
Phaseolus vulgaris L. “POROTO”
Ilustración 186. Porotos 3
Ilustración 187. Porotos 4
Ilustración 188. Porotos 5
Ilustración 189. Porotos 6