Page 140 - Nuestras Semillas Nuestra Vida

Nuestras semillas, nuestra vida
arterial, para nivelar el azúcar en la sangre, mejorar la visión, para el estreñimiento, el estómago irritado y como diurético, consumiendo los frutos del pepino frescos con el estómago vacío, y para desinflamar los ojos colocando rodajas de pepino encima.
El género Cucurbita está conformado por un grupo de especies que son muy valoradas por sus frutos, sus flores y sus semillas comestibles. Las especies más conocidas son los ayotes, los zapallos, las calabazas, los calabacines y las auyamas. Se piensa que su origen está México y que se cultivó muchos siglos antes de la invasión europea. Esta planta es parte de la trilogía de la milpa (México y Mesoamérica) o chacra (Sudamérica) junto con el maíz y el poroto o frijol. Se registran 7 especies en el Ecuador. El tamaño y el color de los frutos varían de manera sorprendente entre especies.
GÉNERO
Cucurbita
ESPECIE
Cucurbita ficifolia Bouché “SAMBO”
Ilustración 71. Sambos 2
Ilustración 70. Sambos 1
Ilustración 72. Sambos 3
Ilustración 73. Sambos 4
Ilustración 74. Sambos 5
Ilustración 75. Sambos 6
Ilustración 76. Sambos 7
Ilustración 77. Sambos 8