Page 184 - Nuestras Semillas Nuestra Vida

Nuestras semillas, nuestra vida
Familia
Araceae (papa china y pelma)
FAMILIA: ARACEAE
Araceae es una familia de plantas monocotiledóneas herbáceas. Sus tallos suelen ser rizomatosos o tuberosos y de consistencia blanda, flexible y jugosa. Comprende unos 104 géneros y más de 3.000 especies.
Colocasia es un género de más de 25 especies, es originario de las regiones tropicales y subtropicales de Asia. El tamaño de sus hojas es de entre 20 a 150 cm de largo, con forma de punta de flecha. Debido a su forma y a su tamaño suelen ser conocidas como oreja de elefante.
Ilustración 11. Papa china – Ñamarín Ilustración 12. Papa china - Gunudel
DESCRIPCIÓN
La papa china es conocida fuera del Ecuador como taro, kalo, cará o ñame. Su origen todavía está en discusión pero se piensa que viene de la India. En el país se cultiva principalmente en las llanuras de los trópicos y en las estribaciones exteriores de la cordillera. Son buena fuente de tiamina, riboflavina, hierro, fósforo y zinc.
GÉNERO
Colocasia
ESPECIE
Colocasia esculenta (L.) Schott “PAPA CHINA”