Page 16 - 20170204

16 Over leven Zaterdag 4 februari 2017

Vrouwen werken al Insecten bij STUDENTENHUIS

op jonge leeftijd de borrel? Vegan, astma en blauwe plekken

et is februa-
vaak in deeltijd Hri 2017 en
we hebben nog
steeds niks
Vrouwen beginnen op jonge werken dan jonge mannen, dus gepubliceerd. Er
leeftijd met werken in deeltijd, ook als de meesten van hen nog mist altijd iets.
blijkt uit een onderzoek van het geen kinderen hebben. Experimenten
Sociaal Cultureel Planbureau Vrouwen die kort na hun op- moeten her-
(SCP). 62 Procent van de vrou- leiding gaan werken, zijn min- haald worden
wen van 18 tot 25 jaar werkt niet der tevreden over hun baan dan en alle cellen
fulltime. Bij mannen is dat maar mannen. Ook zijn ze minder po- Het eten van insecten wordt zijn dood. De
28 procent. Dat blijkt uit het rap- sitief over hun carrièreperspec- steeds populairder. Inmiddels muizen hebben
port ‘Eerste treden op de ar- tieven. Deze man-vrouwver- kun je in menig supermarkt geen baby’s of
beidsmarkt’, een onderzoek schillen zijn vooral groot in de terecht om insecten als lekkernij dingen lopen
naar jonge werkende vrouwen commerciële dienstverlening. aan te schaffen. Waarom zou je gewoon niet. In
en mannen dat het SCP publi- Jonge vrouwen (18 tot 30 jaar) dat doen? Insectenvlees is over de tussentijd
ceerde. die bij de overheid werken, ver- het algemeen rijk aan eiwitten heb ik ook nog
Jonge vrouwen zijn boven- dienen wel een hoger uurloon en te vergelijken met andere twee studenten
dien minder vaak economisch dan mannen. Hoewel veel jonge vleessoorten als varkensvlees en
zelfstandig dan jonge mannen. vrouwen per uur meer dan of rund, zo weet het Voedings-cen- erbij gekregen
Het verschil is het grootst in de even veel verdienen als manne- trum. Het is gezond en duur- die ik moet
groep van 30 tot 34 jaar: 66 pro- lijke leeftijdgenoten, is hun jaar- zaam in vergelijking met andere begeleiden met
cent van de vrouwen en 82 pro- inkomen lager dan dat van man- eiwitbronnen. Sommige soorten hun projecten.
cent van de mannen is econo- nen. Ook zijn jonge vrouwen bevatten relatief veel vet, waar- Projecten die
misch zelfstandig. Anders dan minder vaak economisch zelf- onder de sprinkhaan (67 pro- niks met die van
vaak wordt gedacht, zijn het niet standig dan mannen in deze cent) en de meelworm (43 pro- mij te maken
alleen moeders met jonge kinde- leeftijd. cent). Dat komt omdat insecten- hebben. Ik ben
ren die in deeltijd werken. Uit Na het behalen van hun diplo- vlees lijkt op orgaanvlees, en dat ook bezig met De kurkdroge vegan pizza.
het onderzoek blijkt dat jonge ma vinden jonge vrouwen en is rijker aan vet en cholesterol het organiseren hebben. En dat wilde ik niet omdat
vrouwen kort na afronding van mannen ongeveer even vaak dan de meeste gewone vlees- van een carrièredag, ik moest een dat hier rond de 50 euro kost. Had ik
hun opleiding al vaker in deeltijd werk. soorten. vooraanstaande professor een hele er niet voor over. Gelukkig voelde ik
dag begeleiden en mijn eigen pro- me wel beter, alhoewel ik af en toe
Hoeven dieren straks niet meer dood voor ons vlees? ject nog in het oog houden. Je kunt nog wel de inhalator gebruik. En de
je dan natuurlijk voorstellen dat ik
blauwe plekken? Tja, het is winter
niks gedaan krijg. Maar ach, het kon
erger. Ik mag niet klagen. Mijn twee hier en dat betekent dat het soms
De slogan ‘diervriendelijk vlees studenten zijn nogal onafhankelijk. regent, vriest, sneeuwt. Meestal op
bestaat niet’ kan binnenkort Mijn project gaat vooruit, hoe lang- dezelfde dag. Dus af en toe is het
misschien wel de prullenbak in. zaam dan ook. Afgezien van een nogal glad en dan val je gewoon
Wetenschappers zijn bezig vlees paar grote blauwe plekken, ben ik onderuit. Mijn benen zitten onder de
te ontwikkelen waar dieren niet eindelijk gezond! blauwe plekken.
voor geslacht hoeven te worden. Ja, Gisli en ik waren in Londen van 2 Nu we het over gezondheid hebben,
Het bedrijf New Harvest is hard mijn vriend en ik waren vegans in
bezig om vlees te ontwikkelen tot 5 januari. Ik kreeg een irriterende januari. Geen vlees, vis, gevogelte of
waar geen dieren geslacht voor hoest die maar niet weg wilde gaan. dierproducten. Of het moeilijk was?
hoeven te worden. Het idee Het was het ergst ‘s avonds, wanneer Verbazingwekkend niet. We moesten
klinkt simpel: met een paar cel- ik soms moeite had met ademhalen gewoon de recepten ver van tevoren
len en een fust moet het net zo Wetenschappers zijn bezig vlees te ontwikkelen waar geen dieren omdat ik constant moest hoesten. Ik plannen en vitaminebruistabletten
gemakkelijk worden als je eigen voor geslacht hoeven te worden. besloot eindelijk om naar de arts te drinken. Het was een zeer gevarieerd
bier brouwen of groenten ver- gaan omdat het duidelijk geen menu, en geen salade te bekennen
bouwen. Elk stukje vlees zou er- volgens experts wel goed, maar Er moeten stamcellen uit de die- normale verkoudheid was. Hier in hoor. Helaas was het ietsjes moeilij-
mee gemaakt moeten kunnen nog niet zo sappig als een échte ren worden gehaald, die ver- IJsland heb je klinieken per buurt ker wanneer het kwam op uit eten.
worden. „Alsof we een nieuw burger. Ook duurde het een jaar nieuwen zichzelf en worden ge- waar je naartoe behoort te gaan. De
universum aan het ontwerpen om de burger te kweken. Een activeerd nadat een dier of mens mijne is twee busritten ver (ongeveer Want alhoewel sommige restaurants
zijn”, vertelt Isha Datar, direc- grote hoeveelheid vlees kweken gewond is raakt. De cellen repa- 45 minuten), alhoewel er eentje 25 wel een vegan optie op het menu
teur van het bedrijf op het evene- op een duurzame manier is so- reren hetgeen dat stuk is. In het minuten ver is. Maar ik moet daar hadden, waren er een paar die dat
ment Hello Tomorrow aan Me- wieso nog lastig, zegt Datar. Het lab moeten vervolgens bloedva- naartoe omdat ik aan de zuidkant dus duidelijk niet interesseerden. Zo
tro Nieuws. Vlees dat op deze grootste probleem is de dikte ten worden nagemaakt én moet van Hringbraut (weg in Reykjavik) was ik heel laat bezig met het orga-
manier geproduceerd werd, is van het vlees. De hamburger de boel gevoed worden met de woon. Je krijgt een willekeurig arts niseren van de carrièredag toen we
niet nieuw. Al in 2013 werd de werd gemaakt van meerdere juiste voedingsstoffen en zuur- op dienst toegewezen, en de volgen- besloten om maar pizza te bestellen.
eerste lab-burger in Londen ge- kleine in het lab gekweekte stuk- stof. Dat gaat in het begin goed, de keer dat je daar naartoe gaat kan Wat werd geleverd was een flinter-
presenteerd. Er is nog wel wat jes vlees. Niet zo gek, het is nog totdat het nieuwe vlees dikker je naar dezelfde arts vragen. Tot nu dun, kaasloos, kurkdroog ding met
werk aan de winkel: New Scien- best ingewikkeld om zelf vlees te moet worden. Bij de ene soort toe is dat niet gebeurd. Maar dit keer uitgedroogde champignons en
tist weet dat die burger 300.000 maken. Het vlees dat wij eten, vlees is dat gemakkelijker dan kreeg ik een arts uit Berlijn toegewe- olijven erop. En geloof me, er be-
euro heeft gekost en hij smaakte bestaat voornamelijk uit spieren. bij de andere. staat heus wel vegan kaas. En vegan
zen. Hij was grondig, vriendelijk en
we zaten te giechelen over de moge- pepperoni, kip, eend, hotdogs, noem
maar op. Dus ik stuurde meteen via
Wat er exact in je eten zit, is al- Deze telefoon kun je gemakkelijk je eigen vet- lijkheid van tuberculose. Na wat Facebook een berichtje over hoe het
tijd een raadsel voor de consu- percentage scannen, kom je er longtesten was het duidelijk, geen gewoon niet kan dat ik dat ding te
ment. Daar lijkt met de komst met een druk op de knop achter tuberculose of pneumonia of bron- eten kreeg. Meteen een verontschul-
van de nieuwe telefoon H2 een vertelt precies wat hoeveel calorieën er in je ijsje chitis. Gewoon ietsjes astmatisch, diging en een gratis pizza. Een niet-
eind aan te komen. zitten en kun je zelfs make-up wat met een klein kuur wel voorbij vegan pizza, welteverstaan.
presenteerd tijdens gadgetbeurs er in je eten zit en pillen testen op gevaarlijke zal gaan. Hij gaf me een inhalatie-
De telefoon werd onlangs ge-
apparaat, een regime van paraceta-
substanties. In een demonstra-
CES in Las Vegas. De scanner is tievideo werd een nepvariant mol dat ik moest volgen en de De recent afgestudeerde
in staat om de samenstelling van foon een appel scant. De tele- van Viagra vliegensvlug van het belofte dat hij me de week daarop Diahann Atacho
een product te definiëren en te foon vertelt je precies hoeveel echte werk onderscheiden. zou bellen om te kijken of alles goed schrijft wekelijks over haar
analyseren door middel van een suikers de appel bevat en geeft Het apparaat gaat volgens was. Anders moest ik een CT-scan ervaringen op IJsland.
moleculaire sensor. Wat je daar- ook inzicht in de calorieën. Cnet omgerekend ongeveer 413
mee kunt? Meer dan je denkt! In Maar je kunt de H2 voor veel euro kosten en zal binnenkort in Diahann Atacho
een video is te zien hoe de tele- meer doeleinden gebruiken: zo China worden gelanceerd.