Page 5 - 20190119

Antilliaans Dagblad Zaterdag 19 januari 2019
5
Curaçao

Thom de Graaf maakt kennis met parlement
Vragen over toestroom
De nieuwe vicevoorzit-
ter van de Raad van
Venezolanen blijken lastig
State, Thom De Graaf,
Van onze correspondent satie UNHCR een flinke toena- heeft gisteren kennis-
Den Haag - De Kamervragen me in de aantallen Venezolaan- gemaakt met het parle-
van D66 over de toestroom van se vluchtelingen verwacht in ment. De Graaf werd
Venezolaanse vluchtelingen 2019, terwijl Knops kort daar- verwelkomd door vice-
kunnen nog niet worden beant- voor nog zei dat hij geen aanwij- voorzitter Giselle Mc
woord. Staatssecretaris Knops zingen had voor een aanstaande William en een delega-
van Koninkrijksrelaties laat me- grote migratiestroom naar de ei- tie fractieleiders. In zijn
de namens collega Mark Har- landen. Een van de onderwer- nieuwe functie maakt
bers van Justitie en Veiligheid pen die de vragenstellers aan- De Graaf een rondje
weten dat zij meer tijd nodig sneden is de rol van Nederland langs alle landen bin-
hebben voor afstemming met bij de handhaving van de men- nen het Koninkrijk. De
‘de betreffende autoriteiten, be- senrechten op Curaçao en Aru- Graaf is geen onbeken-
trokken departementen en orga- ba en de toepassing van artikel 3 de voor de eilanden.
nisaties’. De vragen van Kamer- van het Europees Verdrag voor Hij was eerder actief
leden Maarten Groothuizen, de Rechten van de Mens. Verder als Tweede en eerste
Antje Diertens en Achraf Bouali vroegen ze naar de aantallen Kamerlid en als minis-
werden gesteld over een bericht vluchtelingen en de steun die de ter van Koninkrijksrela-
dat de VN-vluchtelingenorgani- landen krijgen van het kabinet. ties.

Vlees in supermarkt niet altijd oké
Van een onzer verslaggevers Veterinaire Zaken: Vooral kip vaak besmet De uitvoeringsorganisatie be-
Willemstad - Het vlees van sloot juist vanwege de mogelijke
de supermarkt is niet gega- sen ziek kunnen worden: salmo- gevoelig. Van alle onderzochte snel (E.coli) ernstiger worden bedreiging van de gezondheid
randeerd vrij van bacte- nella, E.coli en listeria monocy- verpakkingen kip die in de slage- met braken, bloederige diarree de besmetting van vlees te on-
togenes. In slechts twee van de
rij was verwerkt, bleek 12 pro-
en nierfalen, of zich pas na derzoeken. Het onderzoek werd
riën. Vooral kip is gevoelig twintig supermarkten waren alle cent niet vrij van ziektekiemen een of twee weken (salmonella) gedaan met het Molecular De-
voor besmetting. Dat blijkt vleesmonsters helemaal vrij van en zelfs 25 procent van de geïm- ontwikkelen tot buiktyfus of tection System (MDS) en werd
uit een onderzoek van bacteriën. porteerde en voorverpakte kip paratyfus. Beide bacteriën gedij- uitgevoerd door stagiair lab-ana-
Veterinaire Zaken onder Van de 534 monsters die wer- was besmet. In twee gevallen en bij een temperatuur van ze- list Inge Drost, onder begelei-
twintig supermarkten. den afgenomen bij het kippen-, werd sulfiet aangetroffen in ge- ven graden Celsius of hoger. Ve- ding van dierenarts Jennyfer Ni-
rund-, geiten- en schapenvlees haktproducten. terinaire Zaken wijst op het risi- colina van Veterinaire Zaken.
De uitvoeringsorganisatie van bleken er bij achttien super- Wie besmet vlees eet, kan co van het vleestransport met De resultaten zijn vastgelegd in
het ministerie van Gezondheid, markten 52 besmet: 44 procent daar na enkele uren, dagen of slechte of geen koeling. ,,We het rapport ‘Curaçao, wat voor
Milieu en Natuur (GMN) heeft met listeria monocytogenes, 29 weken ziek van worden. Dat zien nog steeds dat vlees op vlees heb jij in de kuip?’. Drost
534 vleesmonsters onderzocht procent met salmonella en 27 begint dan vrij onschuldig met straat, in de zon, wordt ver- concludeert dat de vleesproduc-
op drie bacteriën waarvan men- procent met E.coli. Vooral kip is wat buikkrampen, maar kan al voerd.” ten niet voldoen aan de Europe-
se normen voor toegestane hoe-
Advertentie veelheden micro-organismen.
Ook de 98 etiketten die zij onder
de loep nam, laten te wensen
over. De vermelde diersoort
komt vaak niet overeen met de
inhoud van de verpakking. Op
de meeste etiketten staat nog wel
de prijs, het gewicht en de prijs
per kilogram vermeld, maar op
de helft ontbreekt de vleessoort.
Het land van herkomst en de
productiedatum worden bijna
nooit genoemd. Het ministerie
heeft in 2014 de richtlijnen voor
etikettering gepubliceerd en
constateert vijf jaar later dat er
veel is verbeterd. ,,Maar geen en-
kele supermarkt vermeldt alle
informatie.”
Om besmetting met E.coli,
salmonella of listeria monocyto-
genes te voorkomen, moet er
controle zijn over het gehele pro-
ces vanaf het slachten van de die-
ren, het transport, de verwer-
king, de opslag, tot de verkoop
van het vlees in de winkel. Het
gaat dan om de temperatuur bij
vervoer en het goed reinigen en
desinfecteren van de ruimtes
waar vlees verwerkt wordt. Maar
daarnaast is het belangrijk te
achterhalen waar de producten
vandaan komen. ,,Gehakt is een
uitdaging”, zegt Nicolina. ,,Het
vergt dagelijks bijhouden van
Bo seguridat nos preoku shon een lijst met gebruikte dozen en
batchnummer, code en produc-
tiedatum. Maar dat kan tegen-
woordig digitaal.”