Page 17 - Alat Mesin Pertanian Jilid 1
P. 17
ALAT MESIN PERTANIAN
pengecilan ukuran, bahan yang akan
dihancurkan langsung diproses
dengan bentuk produk tepung
ataupun pecahan butiran beras,
sedang cara basah (weet process)
bahan yang akan diproses dilakukan
perendaman terlebih dahulu dan atau
diikuti penambahan air selama proses
berlangsung dan produk yang dihasil-
Gambar 2.9. Peralatan panen (Sumber: Dokumen Penulis)
kan adalah pasta. Beberapa jenis
d. Pompa Air peralatan penghancur, seperti gambar
Popa air dalam kegiatan budidaya berikut ;
dipergunakan untuk pemenuhan
kebutuhan air bagi tanaman, peme-
nuhan air pada saat musim kemarau
maupun pemenuhan air ketika dalam
proses pengolahan tanah pompa.
Jenis pompa yang banyak diperguna-
kan adalah pompa jenis centrifugal,
karena memiliki kelebihan antara lain
mampu memompa air yang keruh dan
kotor . Sedang pompa jenis piston atau
plunyer pada kegiatan pertanian
dipergunakan pada kegiatan peme-
Gambar 2.11. Burmill (Sumber: Dokumen Penulis)
liharaan, antara lain penyemprotan
hama dan penyakit tanaman, penyem- Alat ini memiliki multi fungsi dalam
protan pupuk daun dan lain-lain penggunaannya baik untuk penghan-
curan metode basah seperti pada
penggilingan kedelai menjadi pasta
dalam pembuatan tahu dan metode
kering digunakan untuk mengubah
beras menjadi tepung beras
b. Roller Mill
Roller mill banyak digunakan untuk
proses pengecilan ukuran baik dalam
bentuk butiran maupun dalam bentuk
Gambar 2.10. 1). Pompa plunyer, 2) Pompa sentrifugal
(Sumber: Dokumen Penulis)
pasta kental sedikit padat seperti
B. Identifikasi Peralatan Pengolahan dan produk dari umbi umbian, daging
Penyimpanan dalam pembuatan bakso ( meet bawl).
1. Peralatan pengecil ukuran Alat tersebut tersedia untuk tenaga
otot maupun tenaga mesin atau motor
a. Bur Mill
listrik
Bermacam alat yang dapat difungsi-
kan sebagai alat penghancur dalam 2. Peralatan Pencampur dan penghancur
proses pengolahan pangan dengan a. Blender
metode kering maupun metode basah. Blender alat penghancur hasil
Metode kering (dry process) dalam pertanian berupa buah , atau hasil
13
