Page 147 - Agribisnis Tanaman Sayuran Jilid 1

27. Kerusakan karena perlakuan terhadap B. Essay
komoditi hasil pertanian, contohnya 1. Jelaskan apa saja teknik pemberian air di
pengeringan dinamakan kerusakan .... permukaan!
A. Mekanis 2. Bagaimana bentuk kerusakan yang
B. Mikrobiologis disebabkan oleh penyakit?
C. Fisis 3. Bagaimana melakukan pengendalian hama
D. Kimia secara alami?
E. Biologis 4. Bagaimana tahapan dalam membuat dan
menggunakan pestisida nabati?
5. Apa yang harus dipersiapkan dalam
28. K e r u s a k a n k a r e n a r e a k s i - r e a k s i melakukan pemanenan?
metabolisme di dalam bahan disebut
kerusakan ....
A. Fisiologis
B. Fisis
C. Kimia
D. Biologis
E. Mikrobiologis

29. Tujuan memperpanjang daya simpan hasil
panen sayuran adalah ....
A. Menunggu harga naik/sesuai
B. Menjadikan bentuk olahan lain
C. Mempertahankan kesegaran
D. Memperbaiki kerusakan mekanis
E. Mencegah timbulnya organisme
pengganggu

30. Menghindari kerusakan mekanis dan
m e n j a g a k e b e r s i h a n d i t e m p a t
penyimpanan merupakan cara mencegah
kerusakan oleh ....
A. Alat sortasi
B. Manusia
C. Hewan
D. Anak-anak
E. Mikroorganisme

143