Page 7 - Women's_Day_2
P. 7
Dessert
Τρούφες σοκολάτας με Stevia
YΛΙΚΑ:
° 170γρ μαύρη σοκολάτα με 70% κακάο, ψιλοκομμένη
° 3 κ.σ. κακάο σε σκόνη
° 240ml κρέμα γάλακτος ° 1⁄4 φλ. Stevia
° 1 κ.γ. βανίλια
° 2 κ.γ. Brandy ή
οποιοδήποτε λικέρ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Τοποθετούμε την ψιλοκομμένη σοκολάτα σε ένα μεγάλο μπολ. Ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος με τη Stevia και τη βανίλια, και εφόσον βράσει, περιχύνουμε τη σοκολάτα ανακατεύοντας.
Αφήνουμε το μείγμα να κρυώσει για 20’ και στη συνέχεια καλύπτουμε με μια μεμβράνη. Bάζουμε το μείγμα στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες ή μέχρι η σοκολάτα να σταθεροποιηθεί. Εφόσον το μείγμα είναι έτοιμο, με ένα κουταλάκι σχηματίζουμε μικρές μπαλίτσες σοκολάτας. Τοποθετούμε στο ψυγείο ξανά για περίπου 2 ώρες.
Σερβίρουμε κατευθείαν πασπαλίζοντας με το κακάο.
διατροφική αξία
(ανά μερίδα)
ΕΝΕΡΓΕΙΑ: 90kcal ΠΡΩΤΕΪΝΗ: 1g ΛΙΠΑΡΑ: 9g (5g κορεσμένου λίπους)
ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ: 6g ΦΥΤΙΚΕΣ ΙΝΕΣ: <1g
