Page 15 - ตำรับอาหาร อรรถรส
P. 15
ปลากะพงทอดน ้าปลา
ล าดับ รายการ ปริมาณต่อจาน ราคาวัตถุดิบ ราคาเมื่อเทียบเท่า หมายเหตุ
ปริมาณ
1 ปลากะพง 500 กรัม 120 / กก 60บาท
2 น ้าปลา 100 กรัม 40 / ขวด 4บาท
3 น ้าตาลปี๊บ 4 กรัม 40 / บาท 0.16บาท
4 น ้ามันพืช 500 กรัม 50 / ขวด 25 บาท
5 น ้ามันหอย 8 กรัม 60 / ขวด 0.48บาท
รวมต้นทุน 89.64
