Page 8 - E-BOOKLET KETAHANAN PANGAN

vii

Daftar Gambar

Gambar 1. Pangan ....................................................................... 2

Gambar 2. Sumber Pangan ....................................................... 3

Gambar 3. Berbagai Jenis Roti yang Memanfaatkan

Saccharomyces Cerevisiae ................................... 5

Gambar 4. Kandungan Gizi pada Roti ..................................... 6

Gambar 5. Roti Berjamur......................................................... 7

Gambar 6. Umbi Kayu ............................................................... 8
Gambar 7. Perubahan Kimia Pembuatan Tape Singkong .... 9

Gambar 8. Kandungan Gizi pada Tape ................................... 10

Gambar 9. Kacang-kacangan .................................................... 12

Gambar 10. (a) Tempe (b) Jamur Rhizopus oryzae ........... 13

Gambar 11. Kandungan Gizi pada Tempe ............................... 14

Gambar 12. Kacang Kedelai Hitam ......................................... 15

Gambar 13. Kecap ...................................................................... 16

Gambar 14. Kandungan Gizi pada Kecap ................................ 17

Gambar 15. Susu ........................................................................ 18
Gambar 16. Yogurt .................................................................... 19