Page 29 - การพัฒนาอาชีพให้มีอยู่มีกิน อช11003.indd

22

เรื่องที่ 5 การพัฒนาระบบการผลิตหรือการบริการ

การพัฒนาระบบการผลิตหรือการบริการ ตองเริ่มจากการวิเคราะหกระบวนการผลิต

หรือการบริการเพื่อใหเขาใจในขั้นตอนหรือกระบวนการทั้งหมด เพื่อจะไดวิเคราะหความ

เหมาะสมของกระบวนการ จุดแข็งและจุดออนของกระบวนการเพื่อพัฒนากระบวนการหรือ

ระบบการผลิตนั้น ๆ ใหดีขึ้น

การประเมินระบบการผลิต

เปนการประเมินจุดออน จุดแข็ง โอกาสและอุปสรรคของระบบการผลิตเพื่อพัฒนา

ระบบการผลิตใหดีขึ้น โดยพิจารณาใหครอบคลุมตามระบบการผลิตที่ไดเสนอไวคือปจจัยการ

ผลิต กระบวนการผลิตและผลผลิต โดยจุดแข็งและจุดออนนั้นจะเกิดจากการวิเคราะห

สภาพแวดลอมภายในของกิจการในเรื่องการผลิตวาเรามีกระบวนการผลิตที่มีจุดแข็งในเรื่องใด

และเราตองพิจารณาจุดออนของการผลิตดวยวามีเรื่องอะไร สวนโอกาสและอุปสรรคจะเกิด

จากการวิเคราะหสภาพแวดลอมภายนอกกระบวนการผลิตของเรา

ตัวอยางการผลิตชมพูสาแหรกกวนตองมีการประเมินองคประกอบของการผลิต ดังนี้

ปจจัยการผลิต กระบวนการผลิต ผลผลิต
- การตกลงเรื่องราคาและ - การตรวจสอบคุณภาพ - ตรวจสอบจํานวนและ

คุณภาพวัตถุดิบ ระหวางการผลิต คุณภาพของผลผลิต
- การประสานกับผูขาย - การตรวจสอบการผลิตตาม

วัตถุดิบ ขั้นตอน

- ตรวจสอบการทําหนาที่ของ

- การตรวจสอบคุณภาพ ทีมงานการผลิต

วัตถุดิบ

แสดงตัวอยางประกอบประเมินระบบการผลิตชมพูสาแหรกกวน

การพัฒนาอาชีพให้มีอยู่มีกิน ระดับประถมศึกษา : (อช11003) 29
ส�ำนักงำน กศน.จังหวัดกำฬสินธุ์