Page 43 - E-MODUL TA FIX
P. 43
Ditanyakan: H?
Penyelesaian :
kA ∆T
=
−6
0,2 x 20x10 x 50
=
2
= 0,0001 kal −1
b. Konveksi
Saat merebus air maka akan terjadi aliran
(perpindahan) kalor dari air yang panas dibagian
bawah dengan air yang dingin dibagian atas wadah.
Peristiwa perpindahan kalor yang disertai
perpindahan massa atau perpindahan partikel-partikel
zat perantaranya disebut dengan aliran kalor secara Gambar 3.3 Proses Perebusan Bahan
(Sumber: Dokumen Pribadi)
konveksi. Laju kalor secara konveksi jika secara matematis dapat dirumuskan
sebagai berikut:
= ℎ ∆ (3. 5)
Keterangan:
-1
H = jumlah kalor yang merambat tiap satuan waktu (Js )
32
