Page 53 - training ebook aween

SNEK RIA FOOD INDUSTRIES RANCANGAN PERNIAGAAN
_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Kawalan Mutu

Setiap kali proses pengeluaran dilakukan, pengusaha memastikan kebersihan mesin. Mesin akan
dibasuh selepas setiap kali habis proses pengeluaran untuk hari tersebut.

Memandangkan resipi ini tidak mengunakan bahan pengawet untuk memanjangkan jangka hayat
produk, pengusaha menggunakan kaedah vakum iaitu penyedutan udara keluar daripada plastik
pembungkusan.

Plastik pembungkusan dari jenis O.P.P yang mempunyai kualiti terbaik untuk menjamin ketahanan
produk dan tidak menghilangkan aroma Prawn Fingers tersebut.

Bahan-bahan terbuang seperti minyak masak yang telah di gunapakai, ianya tidak akan dibuang
terus ke dalam longkang. Snek Ria Food Industries telah memasang alat untuk memerangkap minyak
untuk menjamin kebersihan premis pengeluaran dan disekitarnya.

14
UNTUK PANDUAN YANG TERKINI SILA KE http://janacash.com