Page 94 - Buku Ajar Anatomi

%1. Ingesti : masuknya makanan (bolus) ke dalam saluran
pencernaan
%1. Propulsi : mencampur makanan dan memindahkan sari
makanan ke dalam saluran cerna.
%1. Digesti : penghancuran bolus baik secara mekanik
(mengunyah) dan pencernaan makanan secara kimia dengan
enzim.
%1. Absorbsi : proses penyerapan makanan yang dicerna ke
dalam dinding organ saluran cerna.
%1. Eliminasi : Proses pengeluaran substansi makanan yang
tidak dapat dicerna dan diabsorpsi di saluran cerna dalam
bentuk feses.

ORGAN SISTEM PENCERNAAN
%1. Saluran cerna (canal alimentary)
%1. Mulut
Mulut adalah rongga yang diikat secara eksternal oleh
bibir dan pipi dan mengarah ke dalam faring. Rongga mulut
dilapisi membran mukosa yang terdiri atas epitelium
skuamosa berlapis yang berisi sedikit kelenjar penyekresi
mukus. Bagian atasnya dibentuk oleh palatum durum dan
mole, 2/3 bag anterior lidah mengisi dasar mulut. Organ-
organ yang terlibat dalam proses pencernaan di rongga mulut
: lidah, gigi, dan kelenjar saliva.
Lidah adalah struktur muskular yang berada di dasar
mulut. Bagian dasar lidah melekat pada tulang hioid dan
frenulum pada dasar mulut. Permukaan superior berisi
epitelium skuamosa berlapis dengan banyak papila (tonjolan
kecil). Papila berisi reseptor sensori (ujung syaraf khusus) yang
berfungsi sebagai indera pengecap. Lidah berperan penting
dalam mengunyah, menelan, bicara dan mengecap. 1