Page 35 - 108-06期內湖學習中心電子書

美 食 饗 宴 108 - 6期 11月 - 12月

溫蒂屋吃不胖西點-
HD305
聖誕趴甜點 莊淑貞
(三) 09:00-12:00 11/06-12/25 $3,150
喜歡吃甜食的人不少，但怕胖的人更多，不妨利用家裡的小烤箱自己動手製
作『吃不胖的甜食』。1.法國酵母啤酒麵包棒 / 高纖低脂水果雜糧棒2.最
HOT伯爵珍奶捲 / 煮珍奶3.蔓越莓比斯吉 / 英式失控餅 4.新鮮蔓越莓手工果
醬製作 / 日式奶油酥酥餅 5.旗山香蕉蛋糕 / 黑糖蜂蜜蛋糕 6.聖誕黃金薯麵包
/ 聖誕桔可歐香麵包7.夜市人生營養三明治 / 蛋糕甜甜圈8.爆米花糖 / 莎萁
馬棉花酥糖。材料費另計約3300元。

HD306 筵席宴客菜 蘇松興

(四) 09:10-12:10 11/07-12/26 $3,150
筵席宴客菜，既是美食藝術夠是代表中華美食，自己來做簡單速成，不需要
有基礎。示範教學，學員可跟老師一起動手做，每週上課三道菜，順序以上
課為準，專業廚師指導。蔥油肥雞、鮮蝦芙蓉煎蛋、五柳溜魚條、蔥燒豆腐
肉片、西芹少雙色魷魚、香菜魚片蛋湯、鴻運佛跳牆、滋補羊肉鍋、荷葉粉
蒸雞、沙拉蝦球、蜜汁叉燒、薑蔥焗蟹、玉蘭花帶子蝦仁、豉汁扇貝、花開
富貴、精致雙拼盤、香菇扒西生菜、黃金小黃瓜泡菜、五更腸旺、海參燴蹄
筋、麻辣金銀蛋、薑絲撞鮮奶、玫瑰叉燒酥、椰汁凍涼糕。材料費另計約
1500元(含講義食材費)
ND307 創業點心綜合研習班 蘇松興

(四) 13:00-16:00 11/07-12/26 $3,150

內含麵食、米食、焗烤、烘焙點心，自用創業均可，簡單速成。學員可跟老
師一起動手做，每週上課三道菜，順序以上課為準，專業廚師指導。玫瑰叉
燒酥、豉汁蒸排骨、香蒜雙胞胎、核桃餅乾、酥皮蛋塔、吉士馬拉糕、台式
蚵仔煎、全麥饅頭、港式鮮蝦腸粉、蚵仔麵線羹、皮蛋瘦肉粥、香菜水煎包、
蔥油餅、天使蛋糕、鮮蝦鹹水餃、香蒜胡椒餅、椰汁凍涼糕、杏仁豆腐、港
式燒賣、蔥油糯米卷、香蒜開口笑、韭菜水晶包、黑芝麻芙蓉包。材料費另
計約1300元(含講義食材費)

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