Page 15 - 【大里中心】109-5期(9-10月)研習簡章

課 程 專 區

證 ∙ 照 ∙ 證 ∙ 照 ∙ 證 ∙ 照

編號 班級名稱 星期 日期 時間 費用 老師姓名

4500
食品烘焙考照班(麵包類) 王舒婷
J4807 六 9/5-10/31 13:30-17:30 (不折
(七週上滿八堂) 陳豐盛
扣班)

※老師擁有國家烘焙乙級+中式麵食乙級。【國家考試，終身不須換照】喜愛麵包的朋
友們，無烘焙經驗者皆可參加；學習第二專長技能，生活實用製作技巧。老師示範講解
、烘焙計算、考試規則、術科七項產品，由學員分組實作練習。(上課全由學員分組實
作練習，課程結束後有開課皆可回來複習，輔導至考取證照)。考試方式分為及測即評
及全國技能檢定。七項產品：圓頂奶油土司麵包、圓頂葡萄乾土司麵包、山形白土司麵
包、橄欖形餐包、奶酥甜麵包、布丁餡甜麵包、紅豆餡甜麵包 請攜帶大保鮮盒、餐巾紙
、計算機及材料費5000元(含材料、課本、講義等請於第一堂課交齊)。※9/26停課.10/10
停課

食品烘焙考照班 4500 王舒婷
J4808 (西點蛋糕類) 六 9/5-10/31 13:30-17:30 (不折 陳豐盛
(七週上滿八堂) 扣班)

【國家考試，終身不須換照】喜愛西點的朋友、無烘焙經驗者皆可參加，學習第二專長
技能、生活實用、製作技巧、烘焙計算、考試相關規則及流程。專業講師親自示範講解
後，以最淺顯易懂之方式帶您進入西點烘焙的世界中，讓你兩個月熟悉流程，課程結束
後皆可回來複習，輔導至考取證照。(上課全由學員分組實作練習)。考試方式分為及測
即評及全國技能檢定。4種蛋糕：巧克力戚風蛋糕卷、奶油大理石蛋糕、海綿蛋糕、香
草天使蛋糕、3種甜點：蒸烤雞蛋牛奶布丁、奶油空心餅、檸檬布丁派※老師擁有國家
烘焙乙級+中式麵食乙級。請攜帶大保鮮盒、餐巾紙、計算機及材料費5500元(含材料、
課本、講義等請於第一堂課交齊)。※9/26停課.10/10停課