Page 38 - 109-5期(9-10月)清水中心電子簡章

烹 飪 料 理 系 列

編號 班級名稱 星期 日期 時間 費用 老師姓名

幸福美味
I454 二 9/1~10/27 14:00-16:00 1800 黃玲芝
餐盒班(7堂)

ㄧ個主食＋2個配菜組合成一份大人、小孩都愛的美味餐盒
漢堡排餐盒、香烤雞腿餐盒、味噌鮭魚餐盒、紅酒牛肉餐盒、BBQ松阪豬肉餐盒、
里肌肉捲餐盒、韓式炸醬飯餐盒… … 共7道主食、14道配菜。
*10/13、10/20停課，本期共計7堂。 *材料費另計1800元(自備保鮮盒)

臭豆腐
I458 六 10/3~10/31 18:00-20:00 1400 方冠中
專修班(4堂)

烤臭豆腐、台式泡菜A型、炸臭豆腐、臭豆腐沾醬調製(台客東、西部風味)台式泡
菜B型、蒸臭豆腐。加碼示範：台式泡菜C型。
三媽火鍋風味麻辣臭豆腐：五香酒配置教學，本課程的配方與火鍋專修班的台式
麻辣火鍋有諸多不同的做法和用料。
*研習期間：10/3～10/31，10/10停課一次；共計4堂
*材料費另計:1800元(請自備保鮮盒)

I459 異國料理 四 9/3~10/29 09:00-11:00 2000 楊錫卿

焗烤南瓜飯、果香五味醬、水果咖哩飯、泰式酸辣湯、月亮蝦餅、泰式椒麻雞、
泰式檸檬魚、義大利麵系列、紅醬、青醬、焗烤白醬義大利麵、韓式蔘雞湯、韓
式辣蘿蔔、椰香紫米粥、玉米可樂餅、義式肉醬、磨菇濃湯、韓式泡菜、涼拌青
木瓜、照燒雞腿、玉米沙沙盅、魚肉蒸物、醋酸魚片、打拋豬肉等約28道。一年
僅開一次、請速報名。
*材料費另計：2500元(自備2~3個保鮮盒與餐具)
泰式料理與
I461 南洋風味 一 8/31~10/19 18:30-20:30 2000 楊宦欽

檸檬清蒸魚、酸辣蝦湯、咖哩炒蝦、月亮蝦餅、黃燜雞、木瓜沙拉、泰式咖哩雞
肉、泰式涼拌冬粉、紅咖哩蒸海鮮、金錢蝦餅、梅子清蒸魚、泰式鄉村燉菜、鳳
梨炒飯、蝦醬炒飯、燒辣醬炒蛤蠣、打拋豬肉、紅咖哩椰汁雞肉、酸木瓜炒雞肉、
椒麻雞、泰式辣拌豬肉、三味魚、浮水珍珠芋頭、打拋豬烤肉串、紅咖哩烤雞串…
等等。 *材料費另計：2000元(自備保鮮盒)