Page 39 - 109-5期(9-10月)清水中心電子簡章

西 點 烘 焙 系 列

編號 班級名稱 星期 日期 時間 費用 老師姓名

魔法烘焙 林熙
I451 一 8/31~10/19 13:30-15:30 2000
食品 吳欣菁
喜歡作甜點的你，想為家人製作安心、健康、美味、無負擔的麵包與點心嗎？不
論你以前有沒有學過烘焙，透過食材的認識、理論與實作，讓您在家也能化身魔
法烘焙師。本期課程包括︰奶皇月餅、廣式月餅、天使布雪、日式輕乳酪蛋糕、
湯種生吐司、德國結餅乾、抹茶毛巾蛋糕捲、培根乳酪貝果、千層蝴蝶酥、輕檸
百香塔、巧克力布朗尼餅乾。
【課程主要為專業教師示範及學員分組實作，可帶回上課製作的產品和家人分享】
*材料費另計1800元(自備保鮮盒)

愜意的烘焙
I453 二 9/1~10/27 19:00-21:00 1800 黃玲芝
食光(7堂)

美式堅果餅乾、棉花糖餅乾、芋香流心酥、奶黃元寶餅、法式檸檬塔、胡桃派、
瑪格麗特鹹派、夏威夷海鮮派、巴斯克乳酪蛋糕、蛋糕三明治、黑蒜麵包… … 共14
種產品。
*10/13、10/20停課，本期共計7堂。 *材料費另計1700元(自備保鮮盒)

三明治專修
I455 班(7堂) 二 9/1~10/27 09:00-11:00 1800 黃玲芝

利用各式麵包& 自調醬料製作美味的三明治
總匯三明治、黑椒豬排三明治、起司燻雞三明治、鮪魚醬三明治、口袋三明治、
雞蛋蔬菜三明治、燒肉三明治、炒麵三明治、卡布里三明治、蝦排三明治、香煎
魚排三明治……共14 種成品。
*10/13、10/20停課，本期共計7堂。 *材料費另計1700元(自備保鮮盒)
經典手作
I460 六 9/5~10/31 14:00-16:00 1800 張濰瀧
甜點(7堂)

法式水果塔、法式蘋果塔、堅果塔、檸檬塔、藍莓乳酪塔、鹹蛋糕、咖啡餅乾、
抹茶千層、法式布朗尼、颶風巧克力捲、奶酥吐司。
*9/26、10/10停課，本期共計7堂 。
*材料費另計1800元(請自備30公分大保鮮盒、擦手紙巾)