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食譜
• 1 、蕃茄洗淨去蒂頭尾部劃十字刀,下鍋略川燙一會,取
出泡冷水,便可輕易去皮。番茄切成小丁,洋蔥切小丁備用
• 2、煮一鍋水在水中加入一匙鹽巴,一匙橄欖油將義大利
直麵放入滾水鍋中煮熟約5~7分鐘
• 3、熱油鍋,放入絞肉炒散變色後加入蒜末,洋蔥,蕃茄丁拌
炒聞到香味,下番茄醬加水並煨煮後調味
• 4、將麵撈起放入番茄肉醬湯汁煨煮入味起鍋前放入九層
塔拌勻即可
• 5、取一盤子先將義大利麵夾入盤中後在淋上肉醬汁,看起
較美味