Page 54 - CATALOGO MEDICINA 2020 FINAL

Dietas normales y terapéuticas

Autores: Ana Bertha Pérez Lizaur
Edición: 7ª
Año: 2018
ISBN: 9781456262204

Sinopsis:

Es una obra concebida para informar, orientar y respaldar a los
profesionales del área de salud que deben brindar las pautas
indispensables para tener una alimentación adecuada, tanto a
personas sanas como a quienes sufren algún padecimiento.
El libro comprende un amplio espectro de temas, que van
desde los planes de alimentación modificados en consistencia y
contenido de nutrimentos, hasta cómo atender las necesidades
diversas de las personas durante las diferentes etapas de la
vida, en el deportista, en quienes tienen sobrepeso y obesidad o
cáncer; todo ello dentro del contexto mexicano.
Es una herramienta útil y práctica para encontrar patrones de
referencia que permitan llevar a cabo el proceso de cuidado
nutricio a partir de la evaluación, diagnóstico e intervención,
donde se incluyen recomendaciones para diseñar planes de
alimentación pertinentes e individualizados.

Contenido

1. Desarrollo del Plan alimentario 2. Sistema mexicano de
alimentos equivalentes 3. Plan de alimentación modificado
en consistencia 4. Plan de alimentación modificado en el
contenido de nutrimentos 5. Evaluación del estado de nutrición
6. Alimentación en las diferentes etapas de la vida. Lactancia
materna. Alimentación en el primer año de vida. Alimentación
del preescolar y escolar sanos. Alimentación del adolescente
sano. Alimentación del adulto sano. Alimentación de la mujer en
edad reproductiva y en climaterio. Alimentación del adulto mayor
7. Alimentación del deportista 8. Alimentación de los pacientes
con sobrepeso y obesidad 9. Alimentación de los pacientes
con cáncer 10. Alimentación enteral 11. Reducir el trecho entre
el dicho y el hecho: reflexión práctica y herramientas para guiar
hacia la alimentación correcta 12. Salud: Nuevas tendencias en
educación alimentaria y atención a la salud

48