Page 55 - CATALOGO MEDICINA 2020 FINAL

El ABCD de la evaluación

del estado de nutrición

Autores: Araceli Suverza y Karime Haua
Edición: 1ª
Año: 2010
ISBN: 9786071503374

Sinopsis:

Valorar el estado de nutrición es la base para el establecimiento
de indicaciones terapéuticas o preventivas en la práctica
nutriológica, ya que a partir de ello se pretende identificar y
caracterizar la presencia o el riesgo de alteraciones nutricias. De
tal modo, la profesionalización de nutriólogos en la evaluación
del estado de nutrición permitirá tomar decisiones correctas que
contribuyan al mejoramiento de la condición de los individuos.

El presente título le ofrece al nutriólogo información detallada
sobre cómo utilizar los cuatro indicadores para la evaluación
nutricia, el ABCD: Antropométricos, Bioquímicos, Clínicos y
Dietéticos, e incluye diferentes estrategias para su aplicación a
partir de la evaluación ya sea de riesgo nutricio o de la evaluación
diagnóstica, así como la propuesta para recolectar la información.

Este texto pretende “llevar de la mano” al lector para poder aplicar
la evaluación del estado de nutrición en sujetos de cualquier edad,
presentando ejemplos que destacan la importancia de todos y
cada uno de los elementos presentes durante la atención del
individuo. En ese sentido, este libro es la primera obra importante
en su tipo, escrita por autoras mexicanas, cuya experiencia ha
quedado plasmada en estas páginas.
Contenido

1. Introducción a la evaluación del estado de nutrición 2.
Recolección de la información sobre el estado de nutrición 3. A
Antropometría y composición corporal 4. Tablas de referencia
para la evaluación antropométrica 5. B Indicadores bioquímicos
6. C Evaluación de las condiciones clínicas relacionadas con el
estado de nutrición 7. D Alimentación: estrategias de evaluación
8. Evaluación del paciente hospitalizado 9. Diagnóstico del
estado de nutrición

49